Cookie cups glace vanille et pépites de chocolat
🛒 Ingrédients
- 80 g beurre
- 1 sachet pépites chocolat NESTLÉ DESSERT lait
- 140 g farine
- 70 g sucre
- 1 oeuf
- 3 g levure chimique
- 6 boules de glace vanille
👨🍳 Préparation
-
1
Mélangez la farine, le sucre, la levure, le beurre et l'oeuf. Ajoutez les 3/4 des pépites. Faites une boule. Placez au frais 30 minutes.
-
2
Coupez en 6 la pâte et répartissez dans un moule à muffin en formant des cups. Ajoutez un rond de papier sulfurisé et du gros sel. Faites cuire 15 minutes à 200°C en mode traditionnel. Retirez le gros sel et prolongez la cuisson 2 minutes. Laissez bien refroidir. Ajoutez une boule de glace et des pépites de chocolat.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.