Cookie géant à la poêle
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat NESTLÉ DESSERT caramel
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat NESTLÉ DESSERT caramel
- 80 g beurre
- 1 oeuf
- 80 g sucre
- 120 g farine
- 1 cuillère à café bien bombée de levure
- 50 g noisettes
👨🍳 Préparation
-
1
Dans une grande poêle d'environ 26 cm à fond épais, faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez la farine, le sucre et la levure.
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2
Mélangez vivement avec un fouet en silicone et ajoutez l'œuf battu en continuant de mélanger.
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3
Aplatissez la préparation à l’aide d’une maryse (il est normal que la pâte ne recouvre pas toute la poêle, celle-ci s’étalera en cuisant). Ajoutez des carrés de chocolat et de noisettes concassées.
-
4
Faites cuire à feu très doux à couvert entre 13 et 15 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.