Cookies
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- 100 g farine
- 1 pincée sel
- 0.5 cuillère d' extrait de vanille
- Ingrédient incontournable 10 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 10 g chocolat
- 100 g sucre
- 1 blanc d'oeuf battus en neige
- 60 g poudre de noisette
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 190°C. Mélanger le sucre au beurre. Mélanger la Farine au sel dans 1 autre saladier.
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2
Ajouter la vanille à la farine salée ainsi que les blancs d'oeufs battus en neige.
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3
Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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4
Ajouter les pépites de chocolat et la poudre de noisettes.
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5
Placer des boules de préparation sur le plat à cookie (1 feuille de papier anti-adhésif sur la plaque du four fait l'affaire)
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6
Laisser cuire 8 min, pas plus (voire 5 minutes si vous les préférez fondants).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.