Cookies à la crème de sésame et aux M&M'S Minis
🛒 Ingrédients
- 80 g M&M'S Minis au chocolat au lait
- 80 g beurre mou
- 60 g tahini
- 70 g sucre roux
- 1 oeuf
- 150 g farine
- 0.5 cuillère à café levure chimique
- 1 pincée sel
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
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2
Dans un saladier, mélangez le beurre mou, la crème de sésame et le sucre roux à l’aide d’un fouet ou d’une spatule, jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
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3
Incorporez l’œuf et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
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4
Ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez doucement jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
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5
Incorporez les M&M’S Minis dans la pâte à l’aide d’une spatule, en les répartissant uniformément.
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6
Formez des petites boules de pâte (environ une cuillère à soupe) et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant bien.
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7
Aplatissez légèrement les boules pour leur donner une forme de cookie.
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8
Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords des cookies soient légèrement dorés mais que le centre reste moelleux.
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9
Laissez refroidir sur la plaque quelques minutes avant de les transférer sur une grille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.