Cookies araignées d'Halloween
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 90 g sucre de canne roux (ou cassonade)
- 1 pincée sel
- 0.5 sachet levure
- 125 g beurre doux
- 2 cuillères à café miel
- Ingrédient incontournable chocolat
- Ingrédient incontournable
- chocolat
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 oeuf
- Pour la déco :
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat
- 100 g chocolat
- 100 g billes de chocolat
- 1 paquet de dragibus® mutlicolor
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez la farine, les sucres, le sel et la levure dans un grand saladier.
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2
Faites fondre le beurre et ajoutez-y l'œuf battu et les 2 cuillères de miel puis incorporez le tout à la préparation.
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3
Ajoutez les pépites de chocolat (de préférence au lait, mais j'ai déjà goûté des cookies aux 3 chocolats et c'est exquis), et mélangez avec une cuillère en bois.
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4
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8), avec la grille au plus bas.
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5
Façonnez des cookies d’environ 10 cm de diamètre et disposez-les sur une plaque. Ils doivent être assez espacés.
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6
Enfournez-les 9 à 11 minutes, selon que vous les souhaitiez respectivement « extra-moelleux, moelleux ou crousti-moelleux »...
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7
Décoration des cookies.
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8
Faites fondre le chocolat.
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9
Placez le chocolat fondu dans une poche à douille et dessiner sur chaque cookie les pâtes des araignées.
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10
Déposez sur le dessus des cookies 2 billes de chocolat.
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11
Sur l'une des deux billes, coller 2 demi Dragibus® pour former les yeux.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.