Cookies atrocement chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 110 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 110 g chocolat noir
- 40 g beurre
- 50 g farine
- 80 g sucre roux
- 0.5 cuillère à café extrait de vanille
- 1 g rosse pincée de levure chimique
- 1 pincée sel
- Ingrédient incontournable 125 g de chocolat
- 125 g chocolat
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat et le beurre, puis laisser refroidir.
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2
Préchauffer le four à 180°C(thermostat 6).
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3
Fouetter l'oeuf, le sucre et la vanille. Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
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4
Mélanger la farine, la levure et le sel, puis ajouter à la préparation.
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5
Ajouter les pépites.
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6
Former des petits tas sur une plaque à pâtisserie préalablement beurrée.
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7
Enfourner pendant 12 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.