Cookies au cacao
🛒 Ingrédients
- 140 g beurre
- 140 g farine
- 25 g cacao amer
- 80 g sucre glace
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 170°C.
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2
Faire ramollir le beurre.
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3
Mélanger le avec le sucre glace et le sucre vanillé.
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4
Battre, ajouter l'œuf.
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5
Incorporer la farine petit à petit.
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6
Séparer la pâte en deux.
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7
Ajouter dans l'une le cacao (si la pâte est sèche, ajouter un peu de lait)
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8
Mélanger les deux pâtes
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9
Sur une feuille de papier sulfurisé, déposer des petites boules de pâte et les aplatir.
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10
Enfourner la pâte pendant 15 minutes.
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11
Dès que c'est cuit, sortez les cookies du four et les laisser refroidir puis déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.