Cookies au chocolat blanc

🛒 Ingrédients

• Ingrédient incontournable 1 plaque de chocolat blanc
• Ingrédient incontournable
• 1 plaque de chocolat blanc
• 100 g beurre
• 250 g farine
• 1 sachet levure chimique
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe noix de coco en poudre
• 100 g cassonade
• 2 sachets sucre vanillé

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).

2. 2

   Découpez une feuille de papier de cuisson de la taille de la plaque à pâtisserie du four.

3. 3

   A l'aide d'un grand couteau, concassez le chocolat pour obtenir des petits morceaux et mettez-les au réfrigérateur.

4. 4

   Tamisez ensemble la farine et la levure chimique au-dessus du saladier. Ajoutez le beurre coupé en très petits morceaux, travaillez rapidement du bout des doigts, comme pour une pâte sablée, jusqu'à obtenir un mélange d'aspect sablonneux.

5. 5

   Ajoutez la cassonade, le sucre vanillé, les œufs entiers, la noix de coco et le chocolat blanc.

6. 6

   Mélangez cette préparation à l'aide d'une fourchette puis malaxez avec les doigts pour obtenir une pâte souple.

7. 7

   Façonnez des billes de la taille d'une noix, déposez-les au fur et à mesure sur la feuille de papier de cuisson, en prenant soin de les espacer les unes des autres de quelques centimètres.

8. 8

   Enfournez et laissez cuire pendant 12 à 15 min.

9. 9

   Laissez refroidir les cookies sur une grille avant de les déguster.

❓ Questions fréquentes

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