Cookies au chocolat (cuisson rapide)
🛒 Ingrédients
- 350 g farine
- 200 g beurre
- Ingrédient incontournable 400 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 400 g chocolat
- 170 g sucre roux
- 1 pincée sel
- 2 oeufs
- 150 g sucre en poudre
- 1 cuillère de café de levure
👨🍳 Préparation
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1
Coupez le chocolat en petits morceaux. Réservez.
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2
Faites fondre le beurre. Mélangez le sucre et les oeufs, ajoutez le beurre. Tamisez la farine, la levure et le sel. Incorporez la farine au mélange.
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3
Incorporez les morceaux de chocolat.
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4
Faites cuire a 180°C pendant 10 mn sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.