Cookies au muesli
🛒 Ingrédients
- 200 g beurre
- 200 g farine
- 0.5 sachet levure
- 90 g muesli
- 100 g sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez le beurre et le sucre glace dans un saladier jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
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2
Ajoutez le muesli, la farine et la levure. Mélangez longuement tous ces ingrédients avec les doigts.
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3
Roulez la pâte obtenue en forme de boudin d'environ 3-4 cm de diamètre, et enveloppez-le dans du film alimentaire. Glissez-le ensuite au réfrigérateur pendant 30 min.
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4
Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°, thermostat 6.
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5
Sortez le boudin de pâte, retirez-le du film et découpez à l'aide d'un couteau de fines rondelles.
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6
Recouvrez votre plaque de four d'un papier sulfurisé, et placez-y ces rondelles, en prenant garde à laisser assez d'espace entre elles (car le diamètre des cookies augmente à la cuisson).
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7
Laissez cuire 20 min.
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8
Sortez les cookies du four et laissez refroidir sur une grille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.