Cookies au Muesli et Chocolat au lait sans gluten
🛒 Ingrédients
- 50 g beurre
- 4 cuillères à soupe miel
- 200 g muesli Croustillant à l’Avoine Gerblé Sans Gluten
- 1 oeuf
- 150 g farine
- 50 g pain sans gluten
- 50 g sucre
- 1 cuillère à soupe arôme vanille
- 100 g chocolat au lait
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un saladier, mélanger le muesli, la farine, la fécule de maïs et le sucre. Ajouter l'œuf, puis le miel, le beurre en pommade et l'arôme vanille. Couper le chocolat au lait en petites pépites (au ciseau, c'est plus simple) et les incorporer à la pâte. Sur une plaque à pâtisserie en silicone (ou feuille de papier sulfurisé), disposer la pâte en petits tas espacés de 3-4 cm. Etaler légèrement avec le dos de la cuillère.
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3
Enfourner 15 min. Dès la fin de cuisson, les sortir du four et les laisser refroidir sur une grille à température ambiante.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.