cookies au pralin et chocolat
🛒 Ingrédients
- 200 g beurre
- 75 g farine
- 125 g pralin
- 100 g crème dessert au chocolat
- 150 g vergeoise
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6)
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2
Ramollir le beurre et ajouter la vergeoise blonde. Ajouter ensuite la farine, l'oeuf, le pralin puis le chocolat préalablement haché.
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3
Bien mélanger.
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4
Faire des petits tas sur le papier sulfurisé que vous aurez poser sur la plaque de votre four.
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5
Enfourner pour 8 minutes
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.