Cookies aux flocons d'avoine sans oeufs
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- 100 g farine
- Ingrédient incontournable chocolat noir (à votre convenance)
- Ingrédient incontournable
- chocolat noir (à votre convenance)
- 0.5 sachet levure chimique
- 75 g sucre brun
- 100 g flocons d'avoine
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le sucre au beurre fondu.
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2
Verser la farine, les flocons d'avoine et la levure préalablement mélangés.
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3
Bien amalgamer pour obtenir une pâte homogène qui reste cependant friable.
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4
Modeler 18 biscuits.
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5
Cette étape est la plus longue : s'aider d'un emporte-pièce de 7cm de diamètre dans lequel il suffit de tasser, à l'aide d'une petite cuillère tordue, l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte.
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6
Ajouter les pépites de chocolat sur le dessus.
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7
Mettre au four à 180°C environ 15 min, jusqu'à ce que les biscuits soient juste dorés.
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8
Laisser refroidir afin qu'ils durcissent.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.