Cookies aux graines de sésame
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- 75 g sésame
- 150 g farine
- 2 cuillères à café levure chimique
- 1 pincée sel
- 175 g cassonade
- 1 oeuf
- 45 ml lait
- 125 g flocons d'avoine
- 100 g raisin
- 2 cuillères à café cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer votre four à 190 C°(thermostat 6-7).
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2
Faire fondre le beurre.
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3
Mélanger la farine, le sucre, et le beurre.
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4
Ajouter l'oeuf,le lait,le sel, la levure, la cannelle, les flocons d'avoine, les graines de sésame et les raisins.
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5
A l'aide d'une petite cuillère, déposer des petits tas de la préparation, sur une plaque à biscuits, pr,éalablement beurrée.
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6
Cuire au four, pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.