Cookies aux noisettes et aux amandes
🛒 Ingrédients
- 120 g beurre tendre
- 0.5 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 120 g farine
- 150 g poudre de noisette
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 oeuf
- 100 g sucre en poudre
- amandes effilées
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le beurre avec le sucre, ajouter l'oeuf et le sucre vanillé.
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2
Puis, ajouter la levure, la farine et le sel; bien mélanger pour obtenir un mélange lisse. Y incorporer la poudre de noisettes.
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3
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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4
Disposer des petits tas de pâte sur une plaque couverte de papier cuisson bien espacés. Déposer sur le dessus quelques amandes éffilées pour la déco.
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5
Faire cuire 10 min, ni plus ni moins.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.