Cookies aux pépites de caramel
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- 100 g beurre
- 0.5 sachet levure
- 150 g farine
- 100 g caramel
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180 degrés (thermostat 6).
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2
Faire ramollir le beurre et le mélanger au sucre et à l'oeuf.
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3
Verser le sucre vanillé, la levure et mélanger.
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4
Ajouter la farine tout en remuant pour obtenir une pâte bien lisse.
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5
Incorporer les pépites de caramel.
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6
Le mélange doit être homogène.
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7
Sur un papier de cuisson, poser des petites boules de pâte.
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8
Enfourner pendant 10 minutes jusqu'à ce que les bords réunissent.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.