Cookies aux pépites de chocolat au Lait Nestlé Dessert®
🛒 Ingrédients
- 100 g chocolat NESTLÉ DESSERT Lait
- 100 g beurre
- 250 g farine
- 1 jaune d'oeuf
- 50 g sucre roux
- 60 g vergeoise
- 2 g bicarbonate
- 2 g sel
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine, les sucres, le bicarbonate et le sel. Ajouter l’œuf et le jaune. Mélanger et ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux.
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2
Pétrir et ajouter le chocolat haché en gros morceaux.
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3
Former un boudin et placer au frais 30 minutes.
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4
Découper le boudin en 10 tranches de 2 cm d’épaisseur et déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
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5
Faire cuire 12 minutes à 180°C en mode traditionnel.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.