Cookies aux pépites de chocolat de Marie
🛒 Ingrédients
- 125 g beurre tendre
- 180 g farine
- 0.5 cuillère à café levure chimique
- Ingrédient incontournable 130 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 130 g chocolat
- 150 g cassonade
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
1) préchauffer le four, Th 6 (200°C).
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2
2) mélanger dans une terrine le beurre avec la cassonade.
-
3
3) ajouter l'oeuf, puis fouetter vivement. Incorporez la farine et la levure, mélanger, puis ajouter les pépites de chocolat.
-
4
4) formez à l'aide d'une cuillère à café des boules de pâte, déposez-les en les espaçant le plus possible sur une plaque à pâtisserie beurrée, puis applatissez-les jusqu'à 1 cm d'épaisseur. Glissez la plaque au four.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.