Cookies aux pépites de chocolat et beurre de cacahuète
🛒 Ingrédients
- 85 g beurre doux
- 85 g sucre
- 150 g farine
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à soupe beurre de cacahuètes
- 1 oeuf
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
-
1
Laissez ramollir les beurres à température ambiante. Puis, dans un saladier, malaxez-les avec le sucre.
-
2
Ajoutez l'oeuf et le sucre vanillé.
-
3
Versez peu à peu la farine, la levure, le sel et les pépites de chocolat; mélangez bien.
-
4
Beurrez une plaque allant au four et, à l'aide de 2 cuillères à soupe former des noix de pâte en les espaçant bien (Attention, les cookies grossissent beaucoup).
-
5
Faites cuire 8 à 10 min à 180°C, Th 6. Il faut sortir les cookies dès que les contours commencent à brunir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.