Cookies aux pépites de chocolat, facile !
🛒 Ingrédients
- 140 g beurre
- 100 g sucre roux
- 80 g sucre semoule
- 225 g farine
- 1 sachet levure
- Ingrédient incontournable 180 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 180 g chocolat noir
- 1 cuillère à café arôme vanille
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
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2
Faites fondre le beurre puis mélangez le dans un saladier avec le sucre roux et le sucre semoule. Mélanger.
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3
Ajoutez la vanille et l'oeuf, puis remuer la préparation au fouet.
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4
Incorporez peu à peu la farine et la levure au mélange. Coupez le chocolat en petits morceaux et incorporez-les au mélange.
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5
Beurrez une plaque de four ou recouvrez-la d'un papier sulfurisé.
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6
Avec une cuillère à café, prélevez une quantité de pâte et façonner une petite boule avec vos mains. Déposez les petites boules sur votre plaque. Elles doivent être assez espacées (environ 3 cm entre chaque) car elles vont s'étaler sous l'effet de la chaleur.
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7
Mettre au four pendant 10-15 min environ. N'oubliez pas que les bons cookies sont moelleux, dorés sur les bords...
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8
Sortez les biscuits du four. Attendez quelques secondes (voir 1 min) avant de les décoller de la plaque et les placer dans un plat.
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9
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.