Cookies aux pépites de chocolat super simples !
🛒 Ingrédients
- 300 g farine
- 1.5 cuillère à café levure chimique
- 75 g sucre fin
- 200 g pépites de chocolat ou une tablette de chocolat
- 100 g beurre salé à température ambiante
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
-
1
Ramollir le beurre ( ne pas le faire fondre) et le mettre dans un saladier avec le sucre et mélanger au fouet.
-
2
Rajoutez les œufs et bien mélanger toujours au fouet.
-
3
Soit couper votre tablette de chocolat en pépites soit mettez directement les pépites prêtes dans la pâte et mélanger à la maryse.
-
4
Rajoutez en pluie la farine mélangée à la levure petit à petit tout en mélangeant à la maryse.
-
5
Préchauffez le four à 180° thermostat 7 (pâtisserie, gâteau)
-
6
Faire des boules de pâtes à l’aide de deux grosses cuillères. Les mettre sur une plaque. (N’oubliez pas le papier sulfurisé ).
-
7
Mettre au four pendant 8-10min. Lorsque les bords sont dorés vous pouvez éteindre le four.
-
8
Vous pouvez les laisser 1-2min dans votre four éteint puis les sortir et laisser vos cookies refroidir avant de les déguster. Bon appétit ;)
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.