Cookies aux pépites de Toblerone
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 50 g sucre
- 50 g sucre roux
- 100 g beurre fondu
- 0.5 sachet levure
- 1 oeuf
- 1 sachet sucre vanillé
- toblerone en morceaux
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four (chaleur tournante) à 250°C (th 8), et laisser cuire 8 min, pas plus!
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2
Mélanger la farine, les sucres, la levure et le sucre vanillé.
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3
Mélanger l'œuf et le beurre très mou.
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4
Mettre le mélange farine dans le mixer, et rajouter le mélange beurre + œuf.
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5
Mélanger pendant environ 10 min.
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6
Puis, ajouter les petits morceaux de Tobleron (chocolat, vanille, ou au lait).
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7
Confectionner des petites boules de pâte, puis les disposer sur une plaque recouverte avec du papier sulfurisé.
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8
Enfourner.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.