Cookies aux pommes et son d'avoine
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- 100 g sucre
- 100 g farine
- 0.5 paquet de levure
- 80 g avoine
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 pincée cannelle
- 1 pomme
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le beurre puis le mélanger aux sucres (sucre + sucre vanillé). Ajouter la farine, la levure, le son d'avoine, la cannelle. Râper la pomme et ajouter à la préparation.
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2
Disposer des petits tas de pâte sur une plaque allant au four (beurrée ou sur un papier cuisson). Attention la pâte a tendance à s'étaler, alors bien espacer les biscuits.
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3
Faire cuire 15 min à thermostat 6 (180°).
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4
Si les cookies sont encore un peu mou, laisser un peu plus longtemps pendant le refroidissement du four.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.