Cookies banane-poire
🛒 Ingrédients
- 175 g sucre
- 200 g farine
- 0.5 cuillère à café levure
- 1 pincée sel
- 2 bananes bien mûres
- 50 g margarine
- 1 poire
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6) sur chaleur tournante.
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2
Écrasez les bananes et la poire.
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3
Dans un saladier, mélangez la margarine légèrement fondue, le sucre, le sel et l’œuf.
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4
Incorporez les bananes et la poire, mélangez un peu. Puis, ajoutez la farine et la levure.
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5
Sur deux plaques recouvertes de papier sulfurisé, placez des petits tas (environ une cuillère à soupe) bien espacés.
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6
Mettez au four (en deux tournées) durant environ 10 min.
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7
Laissez refroidir les cookies sur une grill.
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8
Dégustez !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.