Cookies carotte et chocolat
🛒 Ingrédients
- 1 carotte grosse
- 0.5 sachet levure
- 1 poignée noix
- 70 g flocons d'avoine
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe graines de chia
- 100 g pépites de chocolat
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher et râper la carotte.
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2
Mélanger ensemble la carotte râpée, l'oeuf, les graines de chia, l'eau, le sirop d'érable et mélanger.
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3
Ajouter les flocons d'avoine, la levure et bien mélanger.
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4
Enfin, incorporer les pépites de chocolat et les noix concassées.
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5
Faire une boule, recouvrir et laisser reposer 1h au frigidaire.
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6
Cuire 20min à 180°C. C'est bon, votre goûter vous attend !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.