Cookies chocolat blanc et cookies chocolat noir
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre fondu
- 100 g pépites de chocolat blanc
- 200 g farine
- 0.5 sachet levure chimique
- 1 oeuf
- 100 g sucre
- 100 g pépites de chocolat noir
- 0.5 g levure chimique
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez les deux bacs du Airfryer à 180°C. Dans un grand bol, travaillez le beurre fondu avec le sucre jusqu’à obtenir une préparation bien lisse. Incorporez l’œuf, puis ajoutez progressivement la farine et la levure. Parsemez ensuite de pépites de chocolat blanc et mélangez pour bien les répartir. Façonnez des petites portions de pâte en boules et les déposer dans le panier du Airfryer. Faites cuire environ 10 minutes.
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2
Dans un saladier, fouettez à nouveau le beurre fondu avec le sucre afin d’obtenir une consistance onctueuse. Battez l’œuf, puis versez la farine et la levure. Ajoutez enfin les pépites de chocolat noir et remuez pour homogénéiser la pâte. Formez des petites boules et placez-les dans le deuxième panier du Airfryer déjà chaud. Laissez cuire environ 10 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.