Cookies chocolat-noix de coco
🛒 Ingrédients
- 85 g beurre tendre
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir (coupé en petit morceaux)
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat noir (coupé en petit morceaux)
- 85 g sucre
- 150 g farine
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café sel
- 1 oeuf
- 50 g noix de coco
👨🍳 Préparation
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1
Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli avec le sucre, l'œuf et la noix de coco.
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2
Ajouter les morceaux de chocolat, le sel. Ajouter peu à peu la farine mélangée à la levure.
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3
Sur une plaque beurrée allant au four, déposer l'équivalent d'une cuillère à soupe de la préparation et former des ronds.
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4
Enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pendant 10 minutes environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.