Cookies chocolat potiron
🛒 Ingrédients
- 100 g purée de potiron
- 110 g farine
- 75 g sucre semoule
- Ingrédient incontournable 70 g de chocolat (100 g pour les gourmands)
- Ingrédient incontournable
- 70 g chocolat (100 g pour les gourmands)
- 1 oeuf entier
- 1 café de levure
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire le potiron a l'eau bouillante.
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2
Une fois cuit le réduire en purée.
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3
Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre,la levure, l'oeuf.
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4
Ajoutez la purée de potiron et les pépites de chocolat.
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5
Mélangez jusqu'a obtenir une pate omogène.
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6
Faire de petit tas de la grosseur d'une cuillière à soupesur une plaque beurée.
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7
Faire cuire 10 min thermostat 6 ou 180°.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.