Cookies collants et croquants au chocolat miam miam
🛒 Ingrédients
- 125 g noix
- Ingrédient incontournable chocolat
- Ingrédient incontournable
- chocolat
- 300 g sucre glace (oh oui, c'est beaucoup, mais une fois de temps en temps ce n'est pas si grave !)
- 4 cuillères à soupe cacao en poudre
- 3 blancs d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Mettez les noix dans un plat allant au four pour les faire griller pendant environ 5 minutes (les sortir quand elles commencent à sentir bon !). Vous pouvez les saupoudrez d'un filet de sucre semoule pour qu'elles caramélisent...
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2
Mélangez le sucre glace, les noix concassées, le cacao puis les blancs d’œufs. Laissez reposer 30 min au frais.
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3
Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6).
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4
Faites des tas à l'aide d'une cuillère à soupe (ou plus petit si vous préférez mais il faudra ajuster le temps de cuisson) et laissez cuire 15 minutes environ.
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5
Attendez que les cookies est refroidis avant de les déguster...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.