Cookies comme à la mie caline
🛒 Ingrédients
- 110 g beurre fondu
- 170 g sucre
- 1 pincée sel
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 oeuf
- 100 g pépites de chocolat
- 30 g sucre vanillé (facultatif)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C.
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2
Mélanger ensemble le sucre (et le sucre vanillé)
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3
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
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4
Ajouter l’œuf et mélanger à nouveau.
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5
Pour terminer, incorporer la farine, a levure, le sel et les pépites de chocolat; et mélanger.
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6
Étaler la préparation sur une feuille de papier cuisson ou faire des petites boules avec une cuillère et enfourner pour 7 à 10 min environ (la cuisson est à ajuster selon les fours). C'est normal que les cookies paraissent mous, ils durciront un peu en refroidissant.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.