Cookies croquant aux pépites de chocolats et au pralin
🛒 Ingrédients
- 70 g beurre
- 100 g farine
- 0.5 sachet levure chimique (soit 5g )
- Ingrédient incontournable 120 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 120 g chocolat
- 70 g pralin
- 80 g sucre en poudre
- 1 oeuf
- 50 g amandes en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 200°C (Thermostat 6-7).
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2
Dans un saladier, faites fondre le beurre au-micro ondes pendant 40 sec. Ajoutez le sucre puis mélangez. Ensuite ajoutez l'oeuf, la farine, la levure et la poudre d'amandes. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse mais non liquide. Ajoutez-y les pépites de chocolat et le pralin.
-
3
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez des petits tas de pâte.
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4
Enfournez 8 minutes. Faites une deuxième fournée si nécessaire ! Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.