Cookies croquants et fondants
🛒 Ingrédients
- 160 g farine
- 0.5 sachet levure
- 50 g sucre blanc
- 50 g sucre roux
- 90 g beurre fondu
- 1 pincée sel
- Ingrédient incontournable 1 sachet de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 1 sachet chocolat
- 1 oeuf
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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2
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
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3
Casser l'oeuf et le battre.
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4
Mélanger la farine, le sucre (blanc roux vanillé), la levure, la pincée de sel.
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5
Une fois le mélange fait et remué, ajoutez-y le beurre et l'oeuf (personnellement, je mélange avec une fourchette).
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6
Une fois la pâte prête, ajoutez-y les pépites de chocolat.
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7
Faire des boules d'environ 4 cm de diamètre pour 30 cookies environ.
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8
Aplatissez les sur votre plaque avant de les enfourner 12/13 minutes environ à 180°C (thermostat 6).
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9
Vos cookies sont prêts quand ils commencent à brunir sur les bords.
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10
A déguster froid !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.