Cookies croustillants
🛒 Ingrédients
- 85 g beurre
- 125 g farine
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir ou au lait
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat noir ou au lait
- 0.5 sachet levure chimique
- 1 cuillère à café sel
- 1 oeuf
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
-
2
Faire fondre 75 g de beurre au micro-ondes. Dans un saladier, mélanger le sucre, le beurre fondu, l’œuf entier et la vanille.
-
3
Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel et le chocolat coupés en petits morceaux (ou pépites).
-
4
Beurrer une plaque allant au four ou mettre une feuille de papier sulfurisé et former les cookies (environ le contenu d'une cuillère à soupe).
-
5
Faire cuire 12 min à 200°C (thermostat 6/7).
-
6
Sortir la plaque du four et laisser les cookies refroidir 5 min avant de les ôter pour qu'ils durcissent.
-
7
Bon Appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.