Cookies d'automne
🛒 Ingrédients
- 80 g beurre tendre
- 1 cuillère à soupe miel
- 150 g farine
- 1 cuillère à café levure
- 1 cuillère à café calvados
- 10 noix
- 50 g cassonade
- 1 oeuf
- 2 pommes
👨🍳 Préparation
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1
Couper les pommes en petits dès et les faire macérer dans le calvados.
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2
Mélanger la farine la levure la cassonade et l’œuf.
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3
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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4
Faire fondre le beurre avec le miel et ajouter au mélange précédent.
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5
Ajouter enfin les pommes et les noix émiettés.
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6
Faire des petits tas (équivalent à 1 cuillère à café bombée) sur une plaque avec du papier sulfurisé et mettre au four chaud 10 à 12 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.