Cookies d'avoines et canneberges
🛒 Ingrédients
- 180 g sucre
- 200 g beurre
- 210 g farine
- 1 cuillère à café gingembre
- Ingrédient incontournable 80 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 80 g chocolat
- 1 pincée sel
- 3 oeufs
- 270 g flocons d'avoine
- 1 cuillère à café cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le beurre fondu avec le sucre.
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2
Ajouter les oeufs, la cannelle, le gingembre et le sel, bien battre.
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3
Mettre le reste des ingrédients.
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4
Sur une plaque faire des petits tas compacts.
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5
Laisser cuire à 180°, thermostat 6, pendant 10 min à mi-hauteur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.