Cookies de Garfield
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 125 g beurre tendre
- Ingrédient incontournable 50 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 50 g chocolat noir
- 125 g cassonade
- 1 oeuf
- lait
👨🍳 Préparation
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1
Battre le sucre cassonade et l'oeuf, le mélange doit devenir mousseux.
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2
Ajouter la farine et les pépites de chocolat noir, et malaxer, le mélange doit être sableux.
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3
Mettre le beurre mou, malaxer, le mélange doit être homogène et solide.
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4
Faire une boule avec la pâte.
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5
Etaler sur du papier sulfurisé, la pâte doit faire 5 à 7 millimètres d'épaisseur.
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6
Mettre du papier sulfurisé sur une plaque.
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7
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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8
A l'aide d'un emporte-pièce de 3 à 4 centimètres de diamètre, découper la pâte à cookies.
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9
Badigeonner de lait toutes les petites pièces.
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10
Mettre au four,les cookies doivent êtres dorés.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.