Cookies de Marion
🛒 Ingrédients
- 120 g beurre
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat
- 100 g noix hachées ou coco râpée ou noisettes selon les goûts
- 120 g farine
- 0.5 cuillère à café levure chimique
- 1 oeuf
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Travailler le beurre en crème, ajouter le sucre tout en mélangeant, puis l'oeuf et le sucre vanillé.
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2
Incorporer alors la farine tamisée, le sel et la levure.
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3
Ajouter à cette pâte lisse les noix et le chocolat.
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4
Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson des petits tas de pâte bien espacés.
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5
Faire cuire 10 min à four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
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6
Décoller à la spatule et laisser refroidir sur une grille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.