Cookies extra moelleux
🛒 Ingrédients
- 250 g beurre ou de margarine
- Ingrédient incontournable 350 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 350 g chocolat
- 375 g farine
- 350 g sucre roux
- 1 oeuf
- 0.5 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à température moyenne (environ 135°). Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre ramolli jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène. Ajouter l'oeuf puis le sucre vanillé et mélanger. Verser ensuite les pépites de chocolat en une seule fois puis la farine peu à peu à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
-
2
Pour former les cookies, préparer à la main des petites boules à aplatir ensuite légèrement. Déposer les cookies sur une feuille de cuisson disposée sur la plaque du four. Faire cuire pendant 15 à 20 minutes. Attendre environ 20 minutes avant dégustation...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.