Cookies framboises et chocolat blanc
🛒 Ingrédients
- 150 g beurre fondu
- 120 g sucre blanc
- 150 g farine
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat blanc
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat blanc
- 1 oeuf
- 125 g framboises
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180 degrés (thermostat 6).
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2
Mélanger dans un saladier le beurre, le sucre, l’oeuf et la farine.
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3
Former des cookies sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé légèrement beurré.
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4
Former des petits carrés de chocolat blanc puis les mettre sur les cookies. Couper les framboises de la même manière et les disposer également sur les cookies en les enfonçant légèrement.
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5
Enfourner 15min à 180°C puis laisser refroidir 10min pour avoir des cookies moelleux à l'intérieur et croquant aux extrémités.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.