Cookies gourmands (différentes garnitures)
🛒 Ingrédients
- 450 g farine
- 255 g beurre
- 255 g sucre
- 1 sachet levure
- 1 pincée sel
- 2 sachets sucre vanillé
- 3 oeufs
- 100 g pignons
- 100 g pralines roses
- 100 g Oreo cookies
👨🍳 Préparation
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1
Dans la cuve du robot, mélanger le beurre et le sucre environ 1 minute.
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2
Incorporer les œufs, puis mélanger de nouveau 1 minute environ.
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3
Ajouter la farine, le sel, la levure et le sucre vanillé.
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4
Sortir la pâte de la cuve et la diviser en 3 parts.
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5
Dans chaque part de pâte ajouter les ingrédients puis mélanger.
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6
Former 3 boudins avec les 3 pâtes et filmer chaque boudin.
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7
Placer les boudins 5/10 min au congélateur.
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8
Dans chaque boudin, couper des tranches d'environ 1 cm, ajouter la garniture et les placer sur une plaque de cuisson.
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9
Cuire à 180° à 12 minutes (15 si vous les aimez plus croustillants et plus dorés).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.