Cookies légers au chocolat
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- 50 g beurre
- 1 sachet levure chimique
- Ingrédient incontournable 125 g de chocolat noir (ou pépites de chocolat)
- Ingrédient incontournable
- 125 g chocolat noir (ou pépites de chocolat)
- 1 yaourt 0%
- 1 oeuf
- 125 g farine de maïs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
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2
Mélanger l'oeuf, le sucre et le yaourt dans un récipient.
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3
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
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4
Ensuite, l'incorporer dans la préparation.
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5
Couper le chocolat noir (si vous n'avez pas de pépites) et l'ajouter au mélange.
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6
Ajouter ensuite la levure et la farine puis mélanger le tout.
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7
Faire des petites boules et les disposer sur une plaque beurrée ou sur une plaque avec du papier sulfurisé.
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8
Enfourner à 200°C pendant 10 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.