Cookies marshmallows et nutella
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 60 g sucre semoule
- 60 g sucre roux
- 0.5 sachet levure chimique
- Ingrédient incontournable 50 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 50 g chocolat
- 1 sachet sucre vanillé
- 150 g beurre salé
- 1 oeuf
- 30 g chamallow
- 30 g Nutella
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Recouvrir une plaque de votre four de papier cuisson et la laissée sortie.
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2
Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres, la levure et le sucre vanillé.
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3
A part, battre l’œuf à la fourchette dans un bol puis faire fondre le beurre 15 secondes au micro-onde et l'ajouter à l’œuf.
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4
Incorporer le mélange œuf, beurre dans le saladier à l'aide d'une spatule en bois.
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5
Ajouter les pépites de chocolat et les marshmallows coupés en petits dés.
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6
Former des petites boules de pâte dans le creux de votre main et y faire un petit trou avec le pouce. Ajouter une noisette de nutella dans le trou et bien rabattre la pâte autour du nutella pour que celui-ci ne dépasse pas.
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7
Disposer les boulettes sur la plaque en les espaçant de 6 cm minimum car la pâte va s'étaler à la cuisson.
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8
Enfourner à mi-hauteur 6 à 7 minutes.
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9
A la sortie du four les cookies sont mous, ils vont durcir à l'air libre, tout en restant moelleux à l'intérieur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.