Cookies moelleux à la confiture de lait
🛒 Ingrédients
- 70 g farine
- 50 g sucre
- 1 cuillère à café levure
- 80 g beurre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- Ingrédient incontournable 80 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 80 g chocolat
- 110 g flocons d'avoine
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe eau
- 3 cuillères à soupe confiture de lait
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
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2
Battre le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf, la vanille, l'eau, la confiture de lait et mélanger au fouet pour que la pâte soit uniforme.
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3
Mélanger d’autre part la farine, les flocons d'avoine et la levure puis incorporer au premier mélange.
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4
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger le tout.
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5
Former des tas sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, et enfourner 15 minutes environ.
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6
Enfourner pendant une quinzaine de minutes. Laisser refroidir sur la plaque... Puis déguster !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.