Cookies moelleux et légers aux pépites de chocolat
🛒 Ingrédients
- 8 cl huile
- 1 moitié de banane
- 0.5 g levure chimique
- 75 g maïzena
- 75 g farine
- pépites de chocolat
- 2 cuillères à café miel de fleurs
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger tout dans un saladier au fouet : farine, maïzena et une demi banane écrasée, ainsi que 2 cuillères à café de miel , un demi sachet de levure chimique et 8 cl d'huile
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2
Une fois la préparation prête, mélanger avec une cuillère puis déposer sur du papier cuisson afin de donner la forme à vos cookies. Y déposer les pépites de chocolat.
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3
Mettre dans le four chauffé au préalable à 180 degrés pendant une durée de 10 minutes, tout en surveillant la cuisson (voir selon puissance four).
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4
Une fois que c'est cuit, il ne reste plus qu'à déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.