Cookies muesli cacao
🛒 Ingrédients
- 100 g farine
- 2 cuillères à soupe miel
- 1 cuillère à café bicarbonate
- 150 margarine végétale
- 200 g muesli
- 50 g avoine
- 2 cuillères à soupe sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe cacao en poudre non sucré
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
-
1
Dans un robot (ou à la cuillère) mélanger la margarine et le sucre vanillé.
-
2
Ajouter ensuite le muesli, le son d'avoine, la farine. Continuer à bien mélanger.
-
3
Incorporer le miel, le sirop d'érable et le cacao.
-
4
Continuer à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
-
5
Ensuite à l'aide d'une cuillère à glace, prélever des boules de pâte.
-
6
Disposer les sur une feuille de papier sulfurisé, les aplatir un peu, et enfourner dans un four préchauffé à 180°.
-
7
Faire cuire les cookies entre 15 et 20 minutes selon votre four. Ils doivent être encore un peu mou à la sortie du four. Cela évitera qu'ils deviennent trop dur en refroidissant.
-
8
La recette est volontairement peu sucrée.
-
9
Si vous préférez les biscuits plus sucrés vous pouvez ajouter 100gr de sucre en poudre, ou augmenter la dose de miel et de sirop d'érable.
-
10
Ces cookies seront parfaits au petit déjeuner.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.