Cookies noix de macadamia et chocolat blanc
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 180 g de chocolat blanc
- Ingrédient incontournable
- 180 g chocolat blanc
- 100 g beurre
- 150 g sucre roux
- 200 g farine
- 1 petite cuillère de levure
- 100 g noix de macadamia
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Faire fondre le beurre au micro-ondes et le battre avec le sucre.
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3
Concasser les noix et le chocolat.
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4
Incorporer l'oeuf au beurre et au sucre, puis la farine et la levure, et enfin les pépites de noix et de chocolat.
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5
Former les cookies sur une plaque beurrée ou couverte de papier sulfurisé.
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6
Laisser cuire 15 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.