Cookies pépites chocolat & beurre de cacahuètes de Mrs Gourmandise
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 120 g sucre semoule
- 0.5 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 100 g beurre fondu
- 200 g beurre de cacahuètes
- Ingrédient incontournable chocolat
- Ingrédient incontournable
- chocolat
- 1 sachet sucre vanillé (ou mieux de l'extrait de vanille)
- 2 oeufs entiers
- 2 cuillères à soupe lait
👨🍳 Préparation
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1
Faire pré-chauffer le four à 190°C (thermostat 6).
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2
Dans votre saladier fétiche, mélanger la farine, le sucre semoule et le sucre vanillé, la levure et le sel.
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3
Ajouter les œufs battus puis le beurre fondu, et mélanger.
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4
Il est temps d'ajouter le beurre de cacahuètes et les pépites de chocolat. Miam !
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5
Au besoin, verser un peu de lait pour détendre la pâte qui doit pouvoir être façonnée en petites boules sans coller aux doigts ou s'effriter.
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6
Sur une grille recouverte de papier sulfurisé, disposer des boules de pâte de la taille de votre choix (à votre gourmandise !) en les espaçant un peu.
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7
Enfourner 8 min pour des cookies moelleux.
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8
Hmm ça sent bon ... !
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9
Une fois sortis du four, les décoller délicatement et les faire refroidir sur une grille (moi j'en mange toujours un à cette étape...).
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10
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.