Cookies raisins de corinthe noix de coco rapée
🛒 Ingrédients
- 100 g noix de coco rapée
- 120 g beurre
- 100 g sucre
- 120 g farine
- 1 l evure chimique
- 1 pincée sel
- 90 g raisin de corinthe
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°c (Th6).
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2
Mélanger le beurre ramolli (à température ambiante) avec le sucre et le sucre vanillé.
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3
Incorporer la farine que vous aurez tamisée, le sel et la levure.
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4
Ajouter ensuite la noix de coco et les raisins.
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5
Déposer des petits tas sur une plaque de cuisson où vous aurez mis du papier cuisson.
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6
Faire cuire au four pendant 20min.
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7
Attention en décollant les cookies, ils risquent de s'émietter. Pour les garder intact, les décoller et les poser délicatement sur une grille avec du papier alu et les laisser refroidir. Ce qui vous donnera un résultat parfait, des cookies entiers et délicieux!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.