Cookies salés au pesto et au chèvre
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 120 g beurre demi-sel
- 1 oeuf
- 50 g bûche de chèvre
- 5 cuillères à soupe pesto Panzani
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).
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2
Travailler le beurre mou et la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte uniforme.
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3
Ajouter l’oeuf et bien mélanger.
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4
Ajouter le pesto et mélanger.
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5
Couper le fromage de chèvre en morceaux et l’intégrer au mélange.
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6
Faire des petites boules de pâte de la taille d’une cuillère à soupe et les déposer, légèrement espacées les unes des autres, sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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7
Enfourner 12 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.