Cookies simple et délicieux
🛒 Ingrédients
- 220 g farine
- 100 g beurre tendre
- 100 g sucre blanc
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat pâtissier
- 0.5 cuillère à café bicarbonate alimentaire
- 1 pincée sel
- 100 g cassonade
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Hacher le chocolat grossièrement, et mélanger le beurre mou avec les deux sucres et l'oeuf.
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2
Ajouter la farine, le bicarbonate, le sel et enfin le chocolat.
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3
Travailler la pâte à la main.
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4
Faire des boules, et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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5
Enfourner une quinzaine de minutes dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.